《今日のメニュー》
★揚げ鶏のトマトソース（鶏肉・玉ネギ・トマト・小麦粉・油・塩・ケチャップ）
★粉ふき芋（ジャガイモ・ドライパセリ・塩）　★キャベツとワカメのレモン和え（キャベツ・ワカメ・チンゲン菜・レモン果汁・穀物酢・醤油）　★ご飯　　★コンソメスープ（マイタケ・水菜・コンソメ）
★オレンジゼリー（オレンジゼリーの素）
《栄養士さんからのメッセージ》
今日の給食は『揚げ鶏のトマトソース』と『キャベツとワカメのレモン和え』です。
今日は鶏肉とトマトの組み合わせについてお話しします。
鶏肉とトマトはとても仲良しです。鶏肉のカルシウム（カルシウムは、骨や歯を丈夫にしてしっかり摂ると背が伸びる）を体の中に取り組むには、トマトがとても良い働きをしています。トマトにはとても体に良い『クエン酸』というものが入っています。鶏肉のカルシウムをトマトのクエン酸がクルッと包んで体の中に入っていくと凄い働き者になるんだそうです。その効果を『キレート作用』と言います。
今日のお話は、難しいと思いますが、鶏肉とトマトの組み合わせは、食べても美味しいし、栄養からもとても良い組み合わせで、みんなが元気になる食べ物だということです。