《今日のメニュー》
★サバの青のり焼（サバ・あおさ海苔・醤油・酒）　★キンピラゴボウ（ゴボウ・ニンジン・醤油・酒・味醂）　★ホウレン草と白菜のおかか和え（ホウレン草・白菜・かつおだし・醤油・酒・味醂）
★ご飯　　★味噌汁（大根・青ネギ・赤味噌・白味噌）　　★フルーツ（パイン缶詰）
《栄養士さんからのメッセージ》
今日の給食は『サバの青のり焼』と『ホウレン草と白菜のおかか和え』です。
おかか和えの『おかか』は、何から作るか知っているかな？
『おかか』は鰹節を削ったものです。それでは、『鰹節』って何から作るか知っているかな？
お魚のカツオから作るんですよ！
子どもたちには、お魚のカツオがどうやって鰹節になるのか、カツオブシを作る過程を写真やイラストで説明しました。
カツオブシは、『イノシン酸』といううまみ成分が入っています。美味しい！の素になるものです。
日本を代表するうまみ成分の『鰹節』の味を楽しんでくださいね！