《今日の給食のメニュー》
＊サケの焼南蛮（サケ・玉ネギ・ニンジン）　＊味噌ポテト（ジャガイモ・赤味噌）　
＊野菜ソテー（ブロッコリー・キャベツ・油揚げ）　＊ご飯　＊澄まし汁（豆腐・ワカメ）　＊柿
《栄養士さんからのメッセージ》
今日は、副菜の『味噌ポテト』のお話です。
『味噌ポテト』は、埼玉の秩父地方にある『小昼飯（こぢゅうはん）』と呼ばれる食文化の中の一つの食べ物です。『小昼飯（こぢゅうはん）』とは、農作業など仕事が忙しい時・小腹がすいた時に家にある材料をちょっと使ってお腹にたまるものを手軽に作って食べたものを言います。ゆっくり食事をする時間もなかった時に、時間をかけずに農作業などで使ったエネルギーを手軽に補給できる『小昼飯（こぢゅうはん）』という食文化が生まれたようですよ。『小昼飯（こぢゅうはん）』と呼ばれるものには、『味噌ポテト』の他に、『ずりあげ』『おっきりこみ』『たらし焼』『つみっこ』『つとっこ』『手打ちそば』『炭酸饅頭』『ねじ』『そば饅頭』『味噌おでん』『芋田楽』『えびし』などがあります。