今日のメニューは、
＊白身魚の梅シソ揚げ　＊ホウレン草と白菜の和え物　＊高野豆腐の煮物（高野豆腐・ニンジン・インゲン・干しシイタケ）　＊ご飯　＊味噌汁（大根・ワカメ）　＊黄桃　です。
《栄養士さんからのメッセージ》
今日の給食のメニューの『高野豆腐の煮物』ですが、今年度の給食・3回目の登場の『高野豆腐』について質問です。
『高野豆腐』は何からできているでしょうか？わかるお友達はいるかな？
《答えは・・・》
『畑の肉』と言われている『豆腐』です。豆腐だけでもすごい体に良いものなのですが、その『豆腐』を凍らせて、干して乾燥させます。凍らせて、干すと豆腐が乾いてスポンジのように細かい穴がたくさんあいた『高野豆腐』になります。これを水につけて、だし汁で煮ると、だし汁が良～く染みた『高野豆腐の煮物』が出来上がります。
お豆腐が凍って干して『高野豆腐』になると、豆腐だった時より更に栄養もたっぷり健康に良くてお肌プルプルになるんです。豆腐から高野豆腐に変身して、ワーアップした変身後のヒーローのような感じです。
いっぱい食べてね！＾