《今日のメニュー》
＊豚肉とゴボウの時雨煮〔しぐれに〕（豚肉・ゴボウ・玉ネギ・ショウガ）　＊小松菜と白菜のお浸し（小松菜・白菜）
＊ご飯　＊味噌汁（麩・ワカメ）　＊リンゴ寒天ゼリー（りんごジュース・寒天）
《栄養士さんからのメッセージ》
今日は、豚肉とゴボウの時雨煮です。『時雨煮（しぐれに）』とは、さまざまな風味が口の中を通り過ぎることを時雨（降ったりやんだりする雨のこと）の様子に見立てたことからとか、短時間で仕上げる調理法が降ったり止んだりする雨の様だということで言われるようになったらしいです。ハマグリやアサリなどの貝類をショウガと一緒にサッと』煮たものを時雨煮（しぐれに）と言ったのですが、最近では牛肉や豚肉をショウガと煮たものも時雨煮（しぐれに）と言うようになっています。